生产加工食品用轻质碳酸钙时，有很多要注意的地方，但尤其要注意的就是它的沉降体积，控制好了沉降体积就等于控制好了整个工艺流程，才能生产出高质量的食品用轻质碳酸钙。但是要怎么从各方面来控制呢?主要还是在于影响沉降体积的各方面。
说到影响因素，可大可小，小编认为主要有这几点，石灰石活性、碳化时间、石灰消化温度以及石灰石质量，此外，整个生产设备的质量也会多多少少影响到食品用轻质碳酸钙的沉降体积。按照常规定律来看，石灰活性越高越高，如果实在不知道怎么增加活性，可以就加入适量水来拯救。
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